Hjemmelavet grov pita + en lækker salat

Processed with VSCOcam with f2 preset

Grov pita:
125 gram rugmel
50 gram durummel
60 gram sigtet speltmel (kan udskiftet med alm. hvedemel)
1 Spsk bagepulver
1 Spsk olivenolie
1 dl kold vand

To do grov pita:
Bland de forskellige slags mel med bagepulver
Rør olivenolie og vand i
Ælt dejen med hænderne til den føltes lidt gummiagtigt – tilføj evt. mere sigtet speltmel
Læg dem runde og flade på bage pladen – drys lidt mel over dem
Bag dem ca. 8 min ved 200 grader
OBS! vigtigt, når de er bagt, læg dem på et viskestykke – så de ikke bliver tørre.

Salat:
1 avocado
1 stor blommetomat
1 rødløg
1/2 agurk
1/4 dl cashewnødder
Lidt olie
Evt lidt friske krydderurter (basillikum – lige til at toppe med)
Peber

To do:
Skær grøntsager ud
Bland grøntsagerne sammen i skål
Top dem cashewnødderne
Hæld lidt lækkert olie på
top med lidt peber og krydderurter

TIP!Lav falafler til retten (se opskrift længere nede på siden) perfekt til en veggie aften!

VELBEKOMME;)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s